SOFTSKILL-TUGAS KE-2

Proposal Usaha Bisnis

I  PENDAHULUAN

A.  LATAR BELAKANG

Di indonesia sangat banyak sekali makanan enak yang berbagai macam jenis dan tentunya sangat digemari semua orang khususnya di indonesia. Seperti yang kita ketahui Indonesia merupakan negara kaya akan makanan. Banyak turis asing dari berbagai belahan dunia berkunjung ke indonesia hanya untuk mencicipi makanan khas indonesia. Mereka (para turis asing) begitu menyukai berbagai macam makanan indonesia, terutama yang paling mereka sukai yaitu masakan padang. Ya, masakan padang ini memang menjadi magnet bagi para turis asing untuk menikmati di setiap saat. Banyak nama restoran padang yang menyajikan masakan super enak membuat lidah para konsumen ikut bergoyang. Nama-nama restoran padang di indonesia seperti : Rumah makan sederhana, Sari Bundo, Takana Juo, Palapa Raya, Bareh Solok, Padang Pariaman, dan masih banyak lagi. Namun seiring berjalannya waktu, banyak kita jumpai makanan-makanan yang tidak bersih alias tidak sehat untuk di konsumsi bagi semua orang. makanan tidak sehat seperti ayam, rendang, tunjang, ati ampela yang sudah membusuk selama berhari-hari lalu di suntik supaya terlihat segar untuk dimakan para konsumen hal ini akan menyebabkan penyakit. Makanan-makanan seperti ini jelas membuat resah para konsumen. Mereka (para penjual) rela melakukan apa saja untuk dagangannya demi meraih keuntungan sebanyak-banyaknya. Mereka tidak peduli dengan kesehatan para konsumen, yang terpenting bagi mereka adalah mendapatkan banyak uang dan dangangan mereka ludes. Dari uraian  di atas, saya akan mengembangkan usaha bisnis PEMPEK S.I.N.A.R. bagi para konsumen pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan “PEMPEK” ini. Ya, Pempek ini sangat digemari sekali bagi masyarakat Kota Palembang. Pempek merupakan makanan khas Kota Palembang yang terbuat dari ikan dan sagu sehingga tidak heran bila disetiap jalan selalu ada Restoran Pempek seperti : Pempek Pak Raden, Pempek Beringin, Pempek “EK” Dempo, Pempek Vico, Pempek Ekono, Pempek Candy, Pempek arah Plaju, dan lain-lain. Tidak hanya di restoran saja banyak dikunjungi tetapi juga banyak dagangan Pempek yang mengunakan sepeda keliling ke rumah, sekolah, kantor dan tentunya sangat enak. oleh karena itu saya sangat menyukai Pempek. Saya membuat pempek dengan bahan yang berkualitas dan bisa di konsumsi bagi semua masyarakat. Pempek akan lebih sempurna nikmatnya jika di campur cuka. Kebanyakan masyarakat Palembang makan pempek dengan cuka dan tentunya sangat enak sekali. Pempek memiliki berbagai macam jenis yang membuat para konsumen ketagihan melihat kelezatannya. Dengan adanya Bisnis usaha Pempek S.I.N.A.R ini bisa menjadi daya tarik bagi para konsumen untuk datang dan merasakan kelezatan dari Pempek S.I.N.A.R. dan untuk masalah harganya jangan khawatir karena harga Pempek yang kita tawarkan disini sesuai dengan selera konsumen.

MANFAAT USAHA PEMPEK S.I.N.A.R

Manfaat Ekonomi

Bisnis Usaha Pempek S.I.N.A.R sangat menjanjikan bagi para konsumen, karena Bisnis ini bisa menghasilkan keuntungan besar karena bahan yang di gunakan untuk membuat Pempek adalah dari ikan tenggiri dan ikan belida yang khusus di datangkan dari kota palembang. Kedua jenis ikan ini dapat membuat pempek menjadi sangat bagus dan tentunya rasa yang luar biasa. Selain ikan yang berkualitas, ada juga cuka penambah lezat pempeknya. Tentunya rasa cuka dari Pempek  S.I.N.A.R bukan cuka sembarangan, karena bahan untuk membuat cuka sangat sederhana dan dapat menghasilkan rasa pas untuk lidah para konsumen. Kami membuat cuka dari bahan gula merah dan tidak berdampak pada gigi. Kalau di Palembang kebanyakan masyarakat sana buat cuka dari bahan lain dan dapat menyebabkan gigi rusak bila di konsumsi setiap hari. Tapi, kalau untuk Pempek S.I.N.A.R itu tidak akan terjadi karena rasa cuka dari Pempek S.I.N.A.R asem manis sehingga tidak membuat gigi rusak. Dan itu membuat para konsumen sangat tertarik makan pempek S.I.N.A.R. dan dengan bisnis usaha ini diharapkan banyak digemari para konsumen dan juga mendapatkan banyak keuntungan dari bisnis usaha Pempek S.I.N.A.R

Manfaat Sosial

Untuk pemilik bisnis usaha Pempek S.I.N.A.R selain menghasilkan Pempek yang enak,  juga dapat membuka cabang di kota-kota indonesia. Bisnis Usaha Pempek ini sangat bermanfaat bagi pemilik bisnis dan para konsumen karena kita bisa memasarkan Pempek ini ke tempat-tempat lain yang menurut kita cocok untuk membuat para konsumen senang dan dapat menghasilkan pendapatan. Pendapatan atau manfaat yang di peroleh pemilik bisnis yaitu menjadikan sebagai pengalaman berharganya dalam bidang bisnis makanannya, mampu menjalankan bisnis-bisnis lain dengan pendapatan berlipat ganda, dan menjadikan pemiliknya bekerja keras dalam mengatur bisnisnya. Selain itu kita dapat memilih karyawan yang baik agar dapat memuaskan para konsumen yang datang ke tempat Pempek kita.

Manfaat bagi Masyarakat

Dengan adanya Bisnis ini masyarakat dapat menikmati Pempek S.I.N.A.R sepuas-puasnya. Mereka tidak perlu khawatir lagi mengenai gigi cepat rusak bila mengkonsumsi cuka, karena cuka dari Pempek S.I.N.A.R jauh lebih berkualitas dibandingkan dengan pempek lain di luar sana. Selain itu Suasana di restoran Pempek sangat nyaman bagi para konsumen, jadi konsumen bisa bebas bersantai berjam-jam sambil menikmati hidangan Pempek plus cuka pedas.

RUMUSAN MASALAH

1.    Bagaimana caranya membuka usaha Pempek yang benar dan tidak mengalami kerugian

2.    Bagaimana caranya mengatasi persaingan bisnis-bisnis lain yang sangat ketat

3.    Bagaimana caranya supaya kita mendapatkan keuntungan besar dari hasil usaha Pempek

4.    Bagaimana caranya supaya para konsumen tetap menyukai Pempek S.I.N.A.R dan tidak pernah
bosan

PROFIL ORGANISASI

Nama Usaha : PEMPEK S.I.N.A.R

Jenis Usaha : kuliner

Alamat : Jl. Mawar 2

Pemilik : AFIF PUTRA LAKENDA

VISI, MISI, DAN TUJUAN USAHA PEMPEK S.I.N.A.R

·      VISI

Menciptakan usaha terbaik dengan menghasilkan produk Pempek yang baru dan bersih.

Kesehatan terjamin.

·      MISI

Memberikan makanan berkualitas bagi para konsumen.

Memberikan pelayanan yang memuaskan.

·       TUJUAN

Mendapatkan keuntungan besar dari hasil usaha Pempek.

Menjadikan restoran Pempek terkenal.

Membuka cabang baru di kota-kota lain untuk menambah pendapatan dan konsumen.

Menghasilkan produk terbaru.

Menjunjung tinggi semangat, sikap terhadap para konsumen.

PRODUK-PRODUK PEMPEK

Produk Pempek yang kita tawarkan dalam usaha ini kepada para konsumen memiliki berbagai macam jenis seperti:

Pempek adaan (bulat)

 Pempek Keriting dan Lenjer Kecil

 

 Pempek Keriting, adaan, Lenjer Kecil dan Telor Kecil

 

Pempek Kulit

Pempek Telor Besar dan Lenjer Kecil

 

Pempek Lenggang Bakar

 

Pempek Panggang

Pempek adaan(bulat), Lenjer Kecil, dan Keriting

 Pempek Lenjer Kecil

Pempek Campur + cuka pedas

 

Dengan memiliki berbagai jenis Pempek, maka para konsumen bisa memilih sesuka hati Pempek favoritnya. Pempek ini terbuat dari bahan yang berkualitas serta rasa yang tidak pernah bohong jadi, terbebas dari bahan pengawet. Ayo silakan mencoba!

A.  ANALISIS SWOT

Adapun analisis SWOT terhadap bisnis ini adalah sebagai berikut:

1.      Faktor internal

Strength (Kekuatan)

1.Penyajian Pempek ini sangat sederhana tanpa memerlukan banyak waktu dalam         penyajiannya. Bentuk pempek sangat bagus, tidak mengalami gosong.

2.  Harga Pempek ini sangat pas untuk lidah para konsumen.

3. Pempek yang kita sajikan memiliki rasa yang sangat enak, gurih, rasa ikannya benar-benar mantap dan di siraman cuka ini menambah kelezatan Pempek.

4. Kebersihan selalu di utamakan. Pempek yang kita jual sangat bersih dan terbebas dari bahan pengawet buatan.

5.  Pempek ini memiliki jenis, sehingga konsumen dapat memilih jenis yang sesuai dengan selera mereka masing-masing.

6.  Tempat Pempek S.I.N.A.R mudah di temukan.

Weakness (Kelemahan)

1.   Keadaan cuaca buruk membuat para konsumen enggan datang.

2. Kenaikan harga yang cenderung naik membuat konsumen enggan beli dan membuat pendapatan menurun.

3.  Tidak adanya kendaraan pesan antar bagi para konsumen yang ingin memesan Pempek jika konsumen malas pergi ke luar.

2.        Faktor Eksternal

Opportunities ( Peluang/kesempatan )

1. Banyaknya masyarakat yang menginginkan makan Pempek di malam hari membuat restoran penuh sehingga paket Pempek selalu habis oleh masyarakat.

2. Penjual Pempek selalu menawarkan jenis-jenis Pempek ke masyarakat sehingga masyarakat senang dapat merasakan rasa dari jenis-jenis Pempek tersebut.

3. Pempek ini bisa dinikmati dari yang muda sampai tua, maka pasar sasarannya mencakup seluruh kalangan masyarakat.

Threat (Ancaman)

Banyaknya permintaan masyarakat dalam mengkonsumsi makanan enak seperti Pempek, maka persaingan dalam menjalankan usaha cukup banyak. Apabila pelayanan yang kita berikan kepada konsumen tidak memuaskan, maka para konsumen akan pindah ke restoran yang lain dan pada akhirnya usaha kita terancam bangkrut. Untuk dapat mengatasi masalah tersebut, maka kita harus memberikan pelayanan terbaik bagi konsumen. Kita perlihatkan sikap baik kepada konsumen yang datang ke restoran dan janganlah memasang muka yang tidak senang kepada konsumen karena hal ini dapat menjatuhkan usaha anda.

B.  RENCANA USAHA

Adapun rencana usaha yang akan dijalankan dalam usaha ini adalah sebagai berikut:

1.      Rencana Jangka Pendek

Usaha bisnis Pempek S.I.N.A.R yang kita  jalani bertujuan untuk meningkatkan pengalaman kerja didalam usaha bisnis bagi kalangan mahasiswa maupun bagi umum, selain meningkatkan kreativitas, juga dapat dijadikan usaha yang berkualitas untuk kehidupan yang akan datang.

2.      Rencana Jangka Menengah

Usaha yang kami jalani pasti akan kami kembangkan demi mewujudkan impian kita, yaitu menjadi seorang pengusaha yang berhasil dalam memimpin usaha, strategi pasar dan pemasaran menjadi kunci awal untuk melanjutkan usaha kita yang akan datang. Kita harus melayani para pelanggan agar para pelanggan merasa terpuaskan dengan pelayanan yang kita berikan. Pelanggan merasa senang dengan pelayanan kita, akan membuat usaha kita maju. Tidak lupa kita selalu promosi usaha, baik dari media online maupun dari selebaran kertas.

3.      Rencana Jangka Panjang

Setelah mendapatkan pelanggan, kita akan meningkatkan mutu dan kualitas dari usaha kita, tidak lupa kita membangun restoran pempek khusus untuk menyediakan ikan tenggiri dan ikan belida. Karena kedua ikan inilah yang membuat usaha Pempek melambung tinggi di pasaran. Dengan menyediakan restoran khusus untuk menyimpan ikan yang berkualitas tinggi dalam membuat Pempek, maka kita tidak perlu lagi mencari ikan tenggiri di tempat lain.

C.  ANALIS PASAR DAN PEMASARAN

Analisis Pasar dan Pemasaran usaha Pempek kita yaitu:

1.    Target Pasar

Usaha ini berlokasi di tempat-tempat yang strategis seperti di sekolah, kampus, di pinggir jalan, mall, dan di tempat keramaian lainnya. Tempat-tempat lokasi tersebut yang banyak dilewati masyarakat, baik masyarakat lokal maupun masyarakat non lokal sehingga usaha kita di kenali oleh masyarakat. Yang menjadi target kita yaitu mahasiswa, masyarakat disekitar jalan.

2.    Pesaing

Sangat banyak pesaing lain dari usaha ini, tetapi disini kreativitas kita diuji bagaimana cara kita membujuk para konsumen agar mau membeli produk Pempek yang kita buat, tanpa membuat para pesaing yang lain marah dengan tindakan kita. Selain itu kita harus menjaga hubungan yang baik dengan para pesaing yang lain supaya tidak terjadi permusuhan antar pebisnis.

3.    Sasaran Pembeli

Dalam menjalankan usaha Pempek ini sasaran konsumen kita mencakup semua masyarakat, baik dari masyarakat indonesia maupun dari masyarakat luar. Dari semua kalangan tersebut sebagian besar bisa  membeli Pempek yang kita jual, karena harga Pempek yang kita berikan kepada konsumen untuk Pempek campur terdiri dari : Pempek adaan (bulat), lenjer kecil, telor kecil, keriting, kulit masing-masing seharga RP 7000, Sementara untuk Pempek Kapal selem (telor besar) seharga RP 20000, Pempek lenjer besar seharga 50000.

D.  STRATEGI PEMASARAN

Strategi Pemasaran yang dapat kita lakukan adalah :

1.    Dari selebaran kertas

Prromosi ini merupakan promosi yang paling cepat, karena dengan adanya selebaran kertas kita bisa membagikan selebaran kertas ini kepada orang lain di sekitar rumah, teman-teman, pegawai kantoran, mahasiswa dan masyarakat lainnya. Ini supaya masyarakat tahu mengenai bisnis yang sedang kita jalankan dan datang ke tempat kita.

2.    Melalui Media Internet

Selain membagikan promosi melalui selebaran kertas, kita juga bisa mempromosikan bisnis kita melalui media internet seperti : Facebook, Twitter, Blogger, dan lain-lain. Karena hal ini dinilai sangat cepat diketahui oleh masyarakat yang lain untuk datang ke tempat bisnis kita. Dengan melalui internet, mereka(masyarakat) dapat memesan pempek dengan mudah.

3.    Pengembangan Pasar

Selain melakukan berbagai strategi pemasaran produk seperti di atas, kita juga dapat mempromosikan usaha kita dengan cara menambah toko-toko baru untuk memperluas jangkauan yang sudah dimiliki. Dalam hal ini, kita dapat memperluas usaha Pempek S.I.N.A.R ke berbagai daerah-daerah lain, dengan tujuan meningkatkan usaha Pempek dan lebih dikenal oleh masyarakat.

4.    Pengembangan Produk

Pengembangan Produk dari usaha Pempek S.I.N.A.R yang sangat enak bahwa tidak ada pesaing lain yang dapat menandingi kualitas rasa Pempek S.I.N.A.R buatan kami. Pempek ini benar-benar berkualitas terbaik dan di jamin para konsumen bakal ketagihan kalau sudah mencoba Pempek S.I.N.A.R. kita juga menerima pemesanan pada acara pernikahan, sunatan, arisan, ulang tahun, dan lain-lain.

LANGKAH-LANGKAH PROMOSI

Untuk membuat para konsumen jatuh hati dengan usaha Pempek S.I.N.A.R yang kita tawarkan, kita mempunyai cara-cara terbaik buat para konsumen yaitu:

Setiap konsumen beli Pempek kulit  seharga Rp 7000 per biji, kita akan memberikan potongan harga kepada konsumen yang membeli Pempek kulit diskon 10%, jadi konsumen hanya perlu membayar Rp 6300 saja.

Apabila konsumen membeli Pempek adaan (bulat) sebanyak 5 biji, maka kita akan menetapkan semua harga yang mereka beli dengan harga yang paling rendah yaitu Rp 7000

Selain itu kalau konsumen membeli Pempek campur di atas 6 biji, maka kita akan menetapkan semua harga Pempek campur yang mereka beli dengan harga paling rendah yaitu Rp 7000 dan memberikan gratis cuka pempek

E.  ANALISIS OPERASIONAL

Rencana produksi yang dijalankan adalah sebagai berikut:

1.    Desain Produk

Desain Produk di usahakan di buat sebagus mungkin agar para konsumen tidak merasa bosan melihatnya. Dengan desain produk indah akan membuat para konsumen senang melihatnya dan tidak pindah ke produk yang lain.

2.    Tempat Usaha

Sebagai pebisnis Pempek yang handal, memilih tempat usaha Pempek harus di tempat yang ramai di kunjungi masyarakat. Usahan dirikan tempat pempek di sekolah, pasar, mall, perkantoran, dan lain-lain supaya dagangan Pempek cepat habis.

3.      Pengawasan yang berkualitas.

Dalam menjaga kualitas produk dari usaha kita agar dapat di konsumsi oleh para konsumen dengan baik, maka kita harus melakukan pengecekan setiap hari terhadap kualitas maupun kuantitas dari jenis-jenis Pempek. Hal ini supaya para konsumen tidak mendapatkan produk murahan yang bisa menyebabkan penyakit.

4.    Marketing atau Promosi

A.  Analisis aspek SDM

Untuk mendukung kelangsungan usaha di butuhkan beberapa elemen Sumber Daya Manusia (SDM) yang berkaitan didalamnya. Adapun Sumber Daya Manusia (SDM) yang saling berkaitan dalam kelangsungan bisnis ini adalah sebagai berikut:

1.    Distributor

Supaya bisnis ini dapat bertahan lama, maka kita melakukan kerjasama dengan distributor-distributor Pempek lainnya, agar dapat menemukan bahan-bahan berkualitas dari Pempek tersebut. Distributor yang kita maksudkan yaitu orang-orang yang memasok jenis-jenis ikan yang berkualitas dan terjangkau harganya yang kita butuhkan seperti toko Pempek yang menjual bahan ikan yang kita butuhkan.

2.    Tenaga kerja

Di dalam bisnis Pempek ini kita tidak membutuhkan Seseorang lulusan dari perguruan tinggi, akan tetapi yang kita butuhkan dalam bisnis pempek ini yaitu orang-orang yang mau bekerja keras setiap hari, sabar dalam menghadapi cobaan, disiplin waktu, prilaku yang sopan kepada manajer dan orang lain. Orang-orang seperti ini yang akan membuat usaha Pempek kian maju.

3.    Masyarakat Sekitar

Selain Sumber Daya Manusia dari distributor dan tenaga kerja selanjutnya masyarakat berperan penting dalam kesuksessan usaha ini, karena kita juga harus memiliki hubungan yang baik dengan masyarakat, karena kalau kita tidak memiliki hubungan yang baik dengan masyarakat, di khawatirkan usaha kita tidak akan maju.

A.  Analisis Aspek Finansial

1.    Harga

Adapun jenis produk Pempek S.I.N.A.R yang kami sediakan untuk para konsumen, memilki rasa yang sangat berkualitas dan dapat membuat para konsumen ketagihan merasakannya. Adapun Harga Pempek S.I.N.A.R adalah sebagai berikut:

HARGA PEMPEK S.I.N.A.R

PEMPEK LENJER PANJANG                          Rp 50000

PEMPEK KAPAL SELEM (TELOR BESAR)  Rp 20000

PEMPEK ADAAN (BULAT)                            Rp   7000

PEMPEK LENJER KECIL                                Rp   7000

PEMPEK TELOR KECIL                                  Rp   7000

PEMPEK KULIT                                                Rp   7000

PEMPEK KERITING                                         Rp   7000

PEMPEK TAHU                                                 Rp   7000

PEMPEK PASTEL                                             Rp   7000

PEMPEK LENGGANG BAKAR                      Rp   7000

PEMPEK PANGGANG                                     Rp   7000

MODAL AWAL PEMPEK S.I.N.A.R

1.    Gerobak                                                           Rp 2.100.000

2.    Kompor Gas                                                    Rp    150.000

3.    Tabung Gas 3 kg                                             Rp    125.000

4.    Piring setengah lusin                                       Rp      50.000

5.    Sendok selusin                                                Rp      25.000

6.    Lap tangan                                                      Rp      10.000

7.    Bola lampu                                                      Rp      15.000

8.    Kabel 3 meter                                                  Rp      15.000

9.    Wajan                                                              Rp      50.000

TOTAL UNTUK MODAL                                  Rp 2.540.000

MODAL MEMBUAT PEMPEK S.I.N.A.R

1.    Ikan Tenggiri 5 Kg                                          Rp 300.000

2.    Tepung Sagu 5 Kg                                          Rp 100.000

3.    Gula Merah 5 Kg                                            Rp   75.000

4.    Minyak Goreng 5Kg                                       Rp   24.000

5.    Cabe 1Kg                                                        Rp   20.000

6.    Cuka                                                                Rp     6.000

TOTAL                                                                 Rp 525.000

Pempek Lenjer Besar                   3 buah =          3x50.000=       Rp 150.000

Pempek Kapal Selem                   10 buah =        10x20.000=     Rp 200.000

Pempek adaan(bulat)                   10 buah =        10x7000=        Rp  70.000

Pempek lenjer kecil                      10 buah =        10x7000=        Rp  70.000

Pempek kulit                                10 buah =        10x7000=        Rp  70.000

Pempek Tahu                               10 buah =        10x7000=        Rp  70.000

Pempek Keriting                          10 buah =        10x7000=        Rp  70.000

Pempek Pastel                              10 buah =        10x7000=        Rp  70.000

Pempek Telor kecil                       10 buah =        10x7000=        Rp  70.000

Pempek Lenggang Bakar             10 buah =        10x7000=        Rp  70.000

Pempek Panggang                        10 buah =        10x7000=        Rp  70.000

TOTAL PENJUALAN PEMPEK =                                           Rp   980.000

Hasil Penjualan -  Modal = Keuntungan yang di peroleh

Rp 980.000  –   Rp 525.000 =  Rp 355.000

G.  PENUTUP

Demikianlah Proposal Bisnis Usaha Pempek yang kita buat semoga Proposal ini dapat membantu anda dalam membuat suatu usaha yang akan datang. Dengan adanya Proposal ini di harapkan dapat melakukan persaingan baik dengan para pebisnis lain dan janganlah kita melakukan tindakan yang dapat merugikan diri kita sendiri atau orang lain. Lakukanlah usaha dengan sebaik mungkin dan bersikap sabar dalam melakukan suatu usaha, karena sabar dapat membuat usaha kita maju.